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단호박 단호박

용감하게 박스로 산 뉴질랜드 단호박을 썰어서 가루 묻혀 튀김옷에 퐁당.
가루도 두껍고 튀김옷도 두껍...; 초보입니다.
참고로 양가댁에 절반 덜어 배달했습니다. 아직도 한참 남았어요..

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튀김을 하겠다고 굳게 마음먹고 들인 소스팟 개시. 온도계도 개시입니다.
클립이 맘에 들어요.ㅎㅎ
기름 온도 올리는거 왜이리 오래걸려요...
하긴 물도 끓으려면 한참걸리지...;
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한개씩 넣고 부글부글. 대충 봐도 두꺼워 보이지요.
그래도 기름 넉넉하게 넣었는데도 절반높이밖에 안되니 전혀 안 튀고 정말 좋네요.
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카톡에서 사진 보여줬더니 초보 일식 조리사인 지인이 구박했음..
녹말가루 많이 묻혔지~ 하고.ㅋㅋ
아니거등~ 그냥 시판 튀김가루거덩~ ㅋㅋㅋㅋ (혼잣말임둥..)
일식 튀김법 찾아서 연습하고 말리라. 하는 결말이었습니다.
그래도 따끈할 때 먹으니 한접시 꿀떡.
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Commented by 회색사과 at 2012/03/13 08:38  r x
오오오오오 호박 호박
호박과 가지는 기름과 맛나면 왜 그리 맛난지 모르겠어요 ㅋㅋㅋ
Replied by lakie at 2012/03/13 12:15 x
가지는 기름 살짝 바른 팬에 앞뒤로 구워 발사믹 뿌려먹는게 젤 간편하고 맛난듯. (덕분에 가지 나물 할줄 모름..;;) 이제 곧 가지철이다!
Replied by 회색사과 at 2012/03/14 09:05 x
저는 가지 튀김이 제일 좋아요!!!
아이스크림 마냥녹진녹진해진 가지!!!!

원래 가지 못 먹었었는데.. [흐물 질깃한 식감때문에]

튀김으로 먹어보고 그다음부터 먹는다쥬 ㅋㅋ
Commented by 냐궁 at 2012/03/13 10:07  r x
튀김때문에..필립스 에어프라이를 살짝 고민했었다는..;;

하지만 알아보니 그닥..;;
Replied by lakie at 2012/03/13 12:16 x
오일 스프레이로 기름 뿌려 오븐에 굽는것과 비슷한 효과가 나지요. 난 먹고픈건 먹고 살자 주의에요. 다행히 느끼한거 신선한거 고기 야채 기타등등 골고루 먹고싶어하니까..-_-;;
Replied by 회색사과 at 2012/03/14 09:05 x
써 본 사람들은
에어 프라이가 아니라
에어 드라이어 라고 하더라구요 ㅋㅋㅋ
Commented by 음양 at 2012/03/13 11:30  r x
악.. 내눈 >_< 역시 점심시간전에 누나 블로그에 오는게 아니었...
Replied by lakie at 2012/03/13 12:16 x
메뉴 레시피 블로그를 살려야되는데...-_-;;;

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